豆腐具有极高的营养，本次就厨房小白之红烧豆腐进行介绍。
食材
豆腐 两块
猪肉 300g
姜末 适量
油 适量
操作方法
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准备好合适的食材，将豆腐切成块状。
2起锅烧油，准备烹制。
3油热后，加入姜末和蒜末进行爆香，再加入豆瓣酱。
4炒匀酱料后，加入猪肉末。
5进行翻炒，注意将肉炒散。
6加入适量的水，再放入豆腐。
7蒸煮一段时间，加入勾兑好的芡粉水。
8加入葱、盐等调料。
9待豆腐熟后出锅即可。
总结
1、准备好合适的食材，将豆腐切成块状。
2、起锅烧油，准备烹制。
3、油热后，加入姜末和蒜末进行爆香，再加入豆瓣酱。
4、炒匀酱料后，加入猪肉末。
5、进行翻炒，注意将肉炒散。
6、加入适量的水，再放入豆腐。
7、蒸煮一段时间，加入勾兑好的芡粉水。
8、加入葱、盐等调料。
9、待豆腐熟后出锅即可。
