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分享一下我做的雪花酥。

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最近深深地被网红雪花酥给迷住了,前几天带孩子逛超市买了一包,感觉比牛轧糖还要还吃一些,于是我就看它的配料表开始在家自己研究,功夫不负有心人终于做出来了,感觉还不错,下面我将方法分享给朋友们。

食材

棉花糖 160g

奶粉 60g

小饼干 一包

花生 45g

黄油 60g

蔓越莓 50g

操作方法

1

首先,先把上述的材料准备齐全,然后把黄油切成小块,倒进炒锅里让它融化。
(火不用太大,小火就行)

2

接下来往锅里倒进棉花糖,均匀搅拌让棉花糖也融化开,一定要不停搅拌。

3

然后把奶粉倒入锅中,不停地搅拌,使其和棉花糖,黄油完全融合。

4

再将碎花生、小饼干、蔓越莓倒进锅中,快速地翻炒,搅拌均匀。

5

上述步骤做完之后,把它倒进一个不沾烤盘上,家里有油纸的话盖上油纸,再用刮刀全部刮平。
(注意温度太高,一定要做好防护措施)

6

刮平之后,再往上面撒上一些奶粉,一定要均匀撒开,全部做完之后,把它放置凉透即可。

7

最后,等雪花酥温度变凉就可以进行切块了,要有规则的切成小块,下面给大家看一下我做的雪花酥。

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