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家庭怎么快速、简单地磨刀?磨刀石的使用方法

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家里的刀用不久,便会变得很钝,切肉或切菜就会很困难,小编想了很多的办法磨刀,都不是太理想。
后来,回忆小时候妈妈下田割水稻时,总是用磨刀石将镰刀磨得寒光闪闪,于是便想起了磨刀石,于是想方设法地买来。
从此,便能快速、简单地磨刀了,今天小编分享磨刀石的使用方法

工具/原料

磨刀石、菜刀

操作方法

1

准备一块磨刀石,这种老式的磨刀石已经非常少见,超市里很少有卖,可进行网购。

2

将磨刀石放在合适的地方,下面垫一个软物,比如抹布、丝瓜络。
因为在磨刀时,磨刀石会不时地晃动,软物可以减少震动。

3

用水打湿磨刀石,水起了润滑的作用,没有水摩擦力就会特别大,不好磨啦!

4

将刀放在上面,先磨一面,左手扶着刀背,右手按住刀口的上部,让刀与磨刀石呈5度的角度,使刀口与磨刀石紧密结合,然后一上一下地磨即可,磨1分钟或更长。
说明在磨刀过程中,可随时添加水。

5

磨完一面之后,便可再磨另一面,方法同前。
在磨刀的过程中,可查看刀口,是不是变得非常锋利,也可切些菜试试看。

6

两边全磨好啦,用水冲掉磨灰,从侧面看,刀便变得非常锋利、平整,切菜的速度便非常快了。

注意磨完的刀非常锋利,使用时需格外当心!

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