新年到了，辞旧迎新之际，给大家分享炒合菜的做法，以“合”为音，祝愿大家和和美美，阖家幸福，和气生财。
食材
五花肉 50克
豆腐干 100克
韭菜 150克
胡萝卜 50克
葱 15克
盐 5克
生抽 15克
食用油 适量
操作方法
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把五花肉切成肉丝备用。
2把豆腐干切成细条备用。
我切的粗一点，大家可以再切的细一点。
3胡萝卜，洗净去皮，切成细丝备用。
4韭菜切成3公分长度，葱切成葱花备用。
5开火，放入锅底油，热锅凉油，放入葱花，煸香后放入肉丝煸熟。
6把肉煸熟后，放入豆腐干条，胡萝卜丝，翻炒几遍。
7接着加入切好的韭菜，翻炒几遍后，接着加一勺生抽，适量的盐后翻炒。
8翻炒均匀后，关火盛盘。
这道菜就完成了。
