鸡肝的做法很多，其中最简单的就是卤鸡肝了，一次卤上一锅，可以吃好几次，美味、健康又方便，对于工作忙的人来说，是很好的选择。
食材
鸡肝 500g
葱 50g
八角 1个
姜 10g
香叶 1片
五香粉 1g
油 10g
冰糖 15g
老抽 一勺
蚝油 1勺
盐 1茶匙
水 3碗
操作方法
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我们要准备的主要食材就是鸡肝。
将鸡肝提前焯水。
2放入清水中洗净表面浮沫，然后捞出，沥干水分备用。
3然后锅中放油，放入冰糖炒一下糖色。
4放入鸡肝翻炒。
5放入水、八角、葱、姜、香叶。
6放入老抽、蚝油、盐、五香粉调味。
7大火将水烧开，然后小火慢炖至入味。
水烧开后，再炖20分钟就可以了。
8成品图。
