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美味小吃——南瓜糯米滋

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看到冰箱里的一半南瓜,本来想做糯米滋的我就有了主意,做南瓜糯米滋。
临时拿的主意,没想到做出来的糯米滋非常如意,是个小小的惊喜。
想来生活就是这样,不要刻意去追求什么,一切顺其自然,美好总会不期而至

食材

南瓜 250g

糯米粉 适量

椰蓉 适量

操作方法

1

南瓜切成片,放蒸锅蒸熟。
大约蒸15分钟。

2

.取出后趁热辗成泥。

3

放入糯米粉。
糯米粉的量根据南瓜的水分大小掌握,要能把南瓜和成可塑的团状

4

.拌匀,和成团。

5

手沾点水,直接揪下一块块南瓜糯米粉面团,揉成乒乓球大小的团

6

煮锅烧水,水开后,放入南瓜团煮熟。
(南瓜糯米团浮到水面上再煮1分钟即可)。

7

.煮熟后捞出,微微晾一下。

8

.趁着南瓜团还有水气放入椰蓉中,让南瓜团面上滚满椰蓉。

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