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手把手教包粽子多图教程

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从小在江南长大,每年端午都会看着母亲包出秀气的三角粽。
如今虽然母亲不在了,但她详尽记录了这个做法,每年端午,都会遥寄自己的挂念。

食材

鲜芦苇叶 若干

糯米 若干

棉线 若干

操作方法

1

鲜芦苇叶洗净用开水煮 15 分钟除去一些草酸,糯米提前一小时泡下。
芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。

2

取三到四张芦叶从右往左排开,芦叶之间不要排得太开,不然后期会露米。
用芦叶的头向内卷成漏斗状。

3

填上糯米。

4

将芦叶盖过糯米,顺势将芦叶绕过漏斗状的底。

5

接着照下图样子绕过来。

6

绕紧芦叶,粽子顶面成一个开口的三角形。
把那个开口折一下,盖严。

7

用棉线斜角扎紧,粽子就包好了。

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