豆腐含丰富的蛋白质和钙，多吃不但对皮肤好，还是补钙的最佳食品之一。
今天我们就来学做一道美味的红烧豆腐吧
豆腐 200g
大蒜 3瓣
小葱 适量
生姜 1小块
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
把豆腐清洗干净，切成5厘米左右稍厚一点的块
2把小葱切碎，大蒜和生姜用刀拍碎
3锅中加入适量植物油，把切好的豆腐下锅煎，一面煎成金黄色后再翻另一面再煎。
然后盛入碗里备用
4用适量醋、盐、白糖、生抽、料酒 加上适量芡粉对成汁
5锅中再加入少量油烧热，放入姜、爆香蒜
6把煎好的豆腐倒入锅中翻炒几下，倒入对好的汁炒匀，加上适量清水煮到收汁即可
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