脆皮炸鸡腿
食材
鸡腿 45个
葱姜 适量
鸡蛋液 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
操作方法
1
2
3
4
5
准备34个鸡腿,清洗干净后用竹签插几个小孔;
2放入盆中,加入葱姜,少许料酒,胡椒粉,盐,鸡精;
3搅拌均匀后,腌制2个小时,腌制入味;
4然后给鸡腿沾上一层淀粉,沾上一层鸡蛋液,再沾上一层面包糠;
5锅内放油,油温45成热,下入鸡腿,小火炸10分钟,炸至外表酥脆捞出,放上点自己喜欢吃的调料即可。









