煎蛋饼是一种好吃又营养的食物，今天简单介绍一下如何做芹菜鸡蛋煎饼。
食材
鸡蛋 3个
芹菜叶 100g
蒜头 3个
操作方法
1
2
3
4
5
6
将原材料准备好，鸡蛋三个，芹菜400g，我们这次只用到芹菜叶。
2将芹菜的芹菜叶全部拨下来，煮之前浸泡30分钟，去除农残。
3将泡过的芹菜叶清洗干净，沥干水分，然后剁得更碎一点。
4取4个蒜头，清洗干净，拨去壳，再清洗干净，剁碎备用。
5取一个盆，将切好的芹菜叶，放入，再打入鸡蛋，加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀；
6开火，待油温升高到56成热时，下鸡蛋芹菜，约30秒，翻面，两面都呈黄色即可出锅。
