家里有昨天剩下的火烧，晚上把火烧切成块，烩了一下，我一般添水比较少，因为这种火烧太软，添水多了容易全泡开了，大家如果用比较有韧性的碱面的那种火烧，可以多添点水。
食材
火烧 3个
大头菜 适量
丸子 适量
葱 适量
水 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 少许
辣椒油 适量
油 适量
操作方法
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首先准备好大头菜、丸子、火烧、葱、蒜备用。
2大头菜撕小片、火烧切块、丸子切两半，蒜和葱切好备用。
3锅中放油，放入葱、蒜炒香。
4放入大头菜翻炒。
5放入酱油调味。
6放入水。
7水开后，放入火烧和鸡肉丸。
8放入盐调味。
9出锅前放入鸡精调味即可。
10吃之前放点辣椒油。
成品图。
