炸土豆片是一种油炸速食，做法是在锅内加入食用油，烧热后将土豆片放入油锅中，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待土豆片炸至金黄色，即可捞出供吃，吃时可蘸上番茄汁或者椒盐或者酱料，香脆可口，好吃停不下来。
食材
土豆 5个
生姜 1小块
香葱 1根
大蒜 3瓣
食用油 适量
食盐 适量
胡椒粉 少许
生抽酱油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
将准备好的土豆清洗干净去皮，然后切成薄片，用清水漂洗一下，沥干水分备用。
2将准备好的生姜大蒜切成末，小辣椒切碎，香葱切成葱花，然后放入碗里，加入适量的食盐，少许的胡椒粉，适量的生抽酱油，搅拌均匀即可。
3起锅热油，油烧热后将切好的土豆片下锅。
4将土豆片炸至两面金黄色即可捞出食用。
5然后蘸上搅拌好的酱料，即可食用，味道香辣脆口，好吃停不下来。
