提起这羊肉串好像没几个人不爱的，可是每次明知道不卫生还喜欢跑去吃， 今天试着在家里做了，味道也还不错！吃着放心，美味。
下面我将烤羊肉串的方法分享给大家。
食材
羊肉 400g
孜然粉 5g
辣椒粉 5g
小茴香 5g
花椒 2g
酱油 5g
蒜 5g
操作方法
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羊肉洗净后，切成块状。
2提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面。
3加入所有的调料拌匀。
4用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上。
5将竹签用温水泡一下。
6将腌制好的肉块串起来。
7放在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉。
8放入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可。
总结
2.前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面
3.入所有的调料拌匀
4.手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上
5.竹签用温水泡一下
6.腌制好的肉块串起来
7.在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉
8.入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可。
