猪头肉比较香，一般都是蘸醋吃，或者蘸蒜和醋调好的汁吃，今天做了一个比较家常的凉拌猪头肉，黄瓜拌猪头肉，下面和大家分享一下做法。
黄瓜 2根
猪头肉 1块
盐 适量
醋 适量
蒜 4瓣
生抽 适量
香油 适量
首先准备好猪头肉和黄瓜。
2黄瓜拍碎，猪头肉切片。
3将蒜捣成蒜泥，放入醋。
4把黄瓜和猪头肉放入一个大碗中。
放入蒜泥和醋水、盐、生抽、香油调味。
5拌匀。
6装盘。
7成品图。
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