猪皮可是天然的“胶原蛋白”，天然的就是最好的，女人一定要多吃。
今天小编和大家分享一下肉皮冻的做法。
食材
肉皮 750克
黄酒 1勺
葱姜 适量
白醋 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
先把肉皮洗净。
焯水。
见下图
2用刀刮去油脂。
见下图
3再皮面洗净，切成细条。
见下图
4倒入盐醋揉搓，再清洗干净。
见下图
5锅中放入肉皮大葱姜和清水。
小火煮3个小时。
见下图
6放入盘中凝固，吃时切片拌好即可。
见下图
