烤冷面是很经典的一道小吃，来看看如何做吧
冷面 一片
鸡蛋 一只
香肠 一根
金针菇 一把
小香葱 一把
香肠对半切开，金针菇清洗干净，把根部切掉，撕开
2调蘸酱蒜末、番茄酱、醋、糖、耗油、清水，也可以加辣酱，搅拌均匀
3起锅热油，把香肠和金针菇翻炒片刻，盛起备用
4放入冷面，加入鸡蛋，把鸡蛋打散，铺均匀
5撒上芝麻、小葱花，两面都煎一下
6刷上酱料，铺上香肠、金针菇、撒上香菜叶，卷起，再刷酱汁
7切成小块，搭配饮料味道更好
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