可口嫩滑的双皮奶来啦,喜欢什么水果都可以随意添加哦~
食材
全脂牛奶 400ml
鸡蛋 2个
糖 适量
火龙果 适量
芒果 适量
草莓 适量
坚果 适量
操作方法
1
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3
4
5
6
7
8
将火龙果,芒果,草莓切粒一旁备用
2牛奶倒入锅中煮至微微起泡即可
3将煮好的牛奶分别倒入准备好的碗中静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮
4蛋清倒入碗中,加入少许白砂糖
5将奶皮轻轻划破,牛奶倒入蛋清的碗中,并充分搅拌
6将混合好的牛奶过筛12次后倒入碗中并盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔放入蒸锅中
7中火蒸十分钟后关火,此时不要掀开盖子焖五分钟再取出静置放凉
8最后放入准备好的水果和坚果,完成!









