家常炒粉简单易做，准备好自己喜欢的配菜及泡好的粉丝，依次加入配菜。
配料、调料翻炒即可。
食材
粉丝 1碗量
鸡蛋 2个
鸡柳 3个
油 1小壶
盐 适量
鸡精 适量
蒜瓣 3小瓣
干辣椒 2根
酱油 适量
操作方法
1
2
3
4
准备好调料蒜瓣拍成末，辣椒切成小段。
2泡粉
1.锅放水烧开。
2.粉丝放入锅中浸泡，大约10分钟左右，待粉丝泡软后控水捞出备用。
（刚好家里有土豆粉，所以我准备的是土豆粉。
诸位可以根据自己的喜好看泡什么粉丝都可）。
3准备好配菜
1.锅烧干倒油，大火；
2.手放在锅上方感受到油温升高。
鸡蛋去壳打入锅中，炒好后装入碗中备用；
3.倒入锅中加热（油可以多点），放入鸡柳，炸至金黄色，去掉木棍装入碗中备用。
4炸鸡柳的有不用盛出锅中，可以继续用
1.切好的辣椒和蒜瓣倒入锅中，炸香；
2.丝倒入锅中翻炒8分钟左右，将备好的鸡蛋和鸡柳倒入锅中；
3.后依次调料，盐、鸡精，酱油3滴，翻炒5分钟左右即可关火盛出。
