筋饼是生活中很常见的美食，而且种类多样，常见的是卷菜、卷火腿以及卷肉并加一些特质酱料来吃。
食材
高级面粉 500g
开水 250g
油 20g
盐 1勺
豆瓣酱 1勺
土豆丝 适量
肉丝 适量
火腿 适量
操作方法
12
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4
首先，把面粉放到盆里面，再加入少量的盐，然后加开水用筷子搅拌均匀。
均匀后把面揉到光滑，然后加保鲜膜进行醒面，大概30分钟左右。
2把醒好的面拿到案板上，不用在进行揉了，可以直接擀面了，擀面的时候要加少量的油，擀制成半透明状态就可以了。
3先对锅进行预热，然后把擀好的面放到锅里面，差不多几秒钟就好了。
4然后把做好的筋饼刷上豆瓣酱，并卷上土豆，火腿或肉丝就可以吃了。
