来贵阳，吃小吃是头等大事，各种风味小吃遍布街头，走在街上，边走边吃就能把肚子填饱，从香甜苦辣挨个可以唱个遍，说贵阳是吃货的天堂一点也不过分！
工具/原料
纸巾或湿巾，吃街边小吃时要自带纸巾或湿巾，随时擦拭油汁或糖水
纯净水，小吃一般味道油腻或过咸过辣，自带纯净水以防口干
干净纸袋，有些小吃份量过多，可自带打包纸以防浪费
操作方法
丝娃娃是一种贵阳特有的小吃，用手掌大小，大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用，因猛一看颇似被裹在“襁褓”中的婴儿而得名“丝娃娃”。
素菜一般有萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等，面皮5元/碟，每碟10张，按皮的个数算钱，菜随便吃。
从夜市到餐厅里都有丝娃娃，饼皮会较夜市上的大一些，价格略贵一些，但吃时所蘸的调料要比夜市上更为丰富一些。
推荐餐厅
杨姨妈丝娃娃(飞山街店)
2洋芋粑粑是贵阳街头随处可见的一种特色小吃，其实就是土豆，土豆要煮烂，不能硬心，捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状，然后放在平地大锅上 ，用小火把两面烙成脆壳，烙得金黄。
食用时放上麻辣烫辣椒面和甜面酱，有的还可以放一些拌过的酸萝卜丁。
贵阳人喜欢在逛街的过程中停下来在小摊上吃一两个然后继续路程，不愿意坐下来慢慢吃的也可以叫老板装在餐盒里带走。
推荐小吃地点
二七路小吃街
3贵阳小吃不得不提到的小吃之一。
一份合格的香酥鸭，是将健康圈养的鸭先烘烤，然后特制调料涂抹，再切成小块儿，投入锅中油炸，出锅的香酥鸭香脆可口，麻辣适中，油水充足，一口咬下它，非常过瘾。
刚出锅的香酥鸭不要封闭袋子口，蒸汽的回流会让鸭子口感打不小的折扣。
推荐小吃地点但家香酥鸭(民生路店)
4将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜，折耳根等特制辣椒水做蘸料，1元/个。
豆腐是用上等的黄豆磨成浆，掺上少许菜油脚子做成的，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。
炸成的豆腐圆子外壳褐黄酥脆，内瓤质嫩欲滴。
推荐小吃地点雷家风味小吃店
5和辣子鸡如出一辙的还有鸡辣角，不同的是，鸡辣角所放的辣椒多鸡丁少，火候也有或多或少的差别，看着鲜艳的红油汤，就足以让人口水直咽，鸡辣角在青岩古镇上随处可见。
推荐餐厅青岩古镇
