节前用家里剩的一点黄油和椰蓉，制作了椰蓉小饼，感觉还不错。
食材
低筋面粉 120g
糖粉 30g
黄油 30g
鸡蛋 50g
泡打粉 5g
牛奶 适量
玉米油 15g
椰蓉 适量
操作方法
1
7
8
9
先将黄油隔水融化，低筋面粉过筛。
将鸡蛋打散，加入到融化的黄油中。
加入糖粉，玉米油和适量牛奶，搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉及少量椰蓉，用硅胶铲将其搅拌均匀，和成光滑的面团。
用保鲜膜将面团包裹，放置15分钟左右，用擀面杖将其擀成厚度为2mm左右的片状。
用模具在上面压出好看的花朵形状。
7或者其他自己喜欢的形状。
8整齐的摆放在烤盘中。
9烤箱预热165度，上下火中层烤制20分钟左右，即可出炉。
