鸡肉含有丰富的蛋白质，在这样的炎炎夏日做一道咸香麻辣的椒麻鸡丁，再搭配一杯冰镇啤酒，让你过足瘾！
鸡 半只
蒜 3粒
姜 3片
青椒 6个
小米椒 6个
青花椒 1把
泡椒 适量
青花椒油 2勺
盐 5g
料酒 5g
胡椒粉 适量
淀粉 1小勺
把盐、料酒、胡椒粉倒入鸡肉腌制半小时，准备好其他辅料
2把淀粉倒进腌制好的鸡肉，抓匀
3锅里倒适量油，油热后把鸡肉倒进去煎制
4煎至鸡肉微焦
5倒出多余的油
6放入姜末、蒜末、花椒翻炒
7加入小米椒、泡椒翻炒出香味
8放入青椒、青花椒油翻炒片刻
9出锅装盘
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