夏天天气炎热，这时候适合食用清淡可口的素菜，凉拌黄瓜就是一道必不可少的爽口素菜。
食用黄瓜还可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，改善人体新陈代谢。
食材
黄瓜 2条
蒜 适量
醋 适量
香菜 适量
生抽 适量
香油 适量
操作方法
1
2
3
4
将黄瓜洗净，去不去皮都可以，依个人喜好切丁、切条或切片。
如切片厚度把握在0.2厘米左右。
切条长度在5,6厘米左右，切丁一般2厘米左右。
2捣碎蒜，切成蒜泥。
接着是将香菜切沫。
3取干净的碗盆将黄瓜，蒜泥，香菜一同装入。
然后加入适量的醋、盐、生抽、香油进行搅拌。
如果喜爱吃辣，可以在放些剁椒下去更香。
4这样一份脆脆的凉拌黄瓜就做好了。
是不是看着就很消暑呢。
