这个小吃是当之无愧的台湾夜市小吃之王，人气超高，做出来又鲜又香，绝对好吃
食材
牡蛎肉 200g
鸡蛋 3个
葱或者蒜苗 100g
地瓜粉 30g
猪油或者食用油 50g
操作方法
13
5
把牡蛎肉用清水洗干净，沥干水分
2将葱或者蒜苗切段，和地瓜粉一起与牡蛎肉搅拌均匀
3将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉
4锅底烧油 将拌好的牡蛎肉平铺进去 两面煎到金黄
5等稍微煎定型以后，将鸡蛋液倒入 将鸡蛋煎熟后即可出锅装盘
自制台湾夜市超人气小吃牡蛎煎
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