既可以作为主食食用又可以当做一道下饭菜,下面介绍一下制作步骤
食材
土豆 2个
面粉 1勺
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒 适量
食用油 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
土豆洗干净削皮切成小块备用
2将处理好的土豆放在碗内,入蒸锅蒸半小时左右,直至筷子可轻松插入的程度
3将蒸好的土豆捣成土豆泥
4鸡蛋打散,然后将蛋液加入土豆泥中混合均匀,加入适量盐和黑胡椒调味
5将土豆泥搓成大小均匀的团子,在面粉里滚一下,拍去多余的面粉之后将两面轻轻压平,然后入油锅中煎
6一面煎至焦黄定型后,用锅铲翻面,等两面都煎出焦黄色后即可出锅









