鱼的做法
食材
武昌鱼 一条
姜葱丝 适量
料酒 适量
青红椒丝 适量
操作方法
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准备一条武昌鱼，清洗干净，切花刀；
2放入盆中，加入姜葱、料酒、盐抓均匀；
3腌制20分钟，取出来摆盆；
4放上姜片，蒸鱼鼓油上锅蒸12分钟，倒掉多余的水；
5淋上蒸鱼鼓油，放上姜葱，青红椒丝；
6最后淋上滚烫的热油炸香即可。
孔雀鱼原来这样做
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