今天分享这道肉松小饼干,做法非常简单,口感酥脆,裹杂着肉松的咸香,好吃到停不了口!
食材
低筋面粉 100g
黄油 50g
蛋液 20g
肉松 适量
糖粉 30g
操作方法
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把黄油切成小块后软化,将糖粉倒进去
2将黄油打发至体积蓬松,颜色变浅
3将蛋液分3次倒入,每倒一次都要充分打发均匀
4筛入低筋面粉
5用硅胶刀翻拌成团,放入冰箱松弛20分钟
6取出后分成若干小剂子,按扁后将肉松包进去
7收口搓圆,用叉子按压出花纹。
8预热烤箱(上下火160°C)。
放入烤箱中下层烘烤20分钟
9取出晾凉即可









