和大家分享一下爆炒大头菜的做法。
相比之前分享的菜谱，这个比较简单，但是很好吃，大家可以自己做一下！
食材
大头菜 半个
油 适量
干辣椒 2个
蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
鸡粉 适量
操作方法
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首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。
2然后将食材如图处理。
3锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。
4放入大头菜翻炒。
5放入酱油和糖翻炒。
6放入盐调味，继续翻炒。
7出锅前放入鸡粉调味即可。
8成品图。
大家一定要大火爆炒，这样大头菜才比较脆！
