辣条是小孩子最喜欢吃的零食，外面的辣条据说都不卫生，不如自己学习这个方法来制作手工辣条，安全、放心又好吃。
食材
牛筋面 300克
鸡粉 5克
孜然粉 5克
芝麻 3克
八角 5克
香叶 5克
葱段 5克
花椒 3克
姜片 5克
辣椒面 10克
花椒粉 3克
操作方法
1
2
3
4
5
6
首先备好食材。
2将牛筋面洗净装入碗中。
3牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会。
4锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。
5火力转小火，先倒入辣椒面。
再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。
6炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。
