现在猪肉这么贵，不过日子终归得过不是嘛，犒劳下自己做一顿炸猪排也不错，厨艺得天天练着不然就生疏了，不过简单易做还好吃，你们不想试试嘛，极大的满足感呢。
猪里脊肉 300g
鸡蛋 100g（2个）
面包糠 100g
淀粉 100g
食用油 适量
料酒 10g
番茄酱 适量
白胡椒粉 适量
香葱 2根
食盐 适量
味精 少许
准备食材，全瘦肉的里脊
2瘦肉切厚片，两面用刀背排剁留有痕迹即可
3腌制，加料酒、味精、胡椒粉、食盐和葱段抓匀静置20分钟左右
4后肉片裹上干淀粉
5接着裹上打散的鸡蛋液
6接着裹上面包糠
7锅中宽油，油热下锅炸
8出锅沥油，可以利用吸油纸
9改花刀重新装盘，可以配自己喜欢的蘸料
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