大家好，下面来分享如何做炸排条，喜欢的可以试试哦
猪瘦肉 300g
大料 20g
面粉 100g
先把猪瘦肉清洗干净，切成条状，备用
冰冻过的比较好切
2加入各种香料花椒、十三香、五香粉、生抽、盐、白糖、料酒；倒入肉中，搅拌均匀
3加入鸡蛋清、面粉和清水，用手抓均匀
4倒入食用油，加热到三成热度，倒入猪肉条炸第一遍
5炸到大约八成熟，捞出控油，盛起备用
6准备第二次复炸，油温六成热倒入，大约炸3分钟，捞出控油，撒上孜然粉、鲜辣粉等
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