和大家分享一下照烧鸡腿排秋葵便当的做法。
食材
鸡腿排 600g
秋葵 500g
大米 适量
姜 适量
料酒 适量
蒜 适量
蚝油 适量
盐 适量
老抽 适量
水淀粉 适量
蜂蜜 适量
孜然粉 适量
水 适量
操作方法
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将鸡腿排洗净，然后剔除骨头，将肉拍松。
2然后将鸡腿排放入盆中，放入姜、蒜、料酒、蚝油、老抽搅匀，腌制一个小时。
3锅中放油，将腌制好的鸡腿排放入锅中煎熟，然后捞出沥油。
4锅中放入水，放入蜂蜜、老抽、料酒、盐搅匀。
5水开后，放入孜然粉搅匀，然后放入水淀粉勾芡。
6将做好的汁浇到鸡腿排上即可。
7然后我们来做秋葵。
先将秋葵焯水，然后将秋葵沥干水分切开。
8锅中放油烧热，放入蒜炒香。
9放入秋葵翻炒，然后放入蚝油调味。
10加入水，然后加入适量老抽调一下色，水开后，放入水淀粉勾芡即可。
11最后将米饭铺到饭盒中，然后在米饭上放上秋葵和照烧鸡腿排即可。
