萝卜丸子，经济实惠健康美味，是很多家庭常做的日常美食。
它的做法也很简单，一起来看看吧。
食材
白萝卜 一根
面粉 1KG
鸡蛋 1—2个
盐 适量
水 适量
酵母粉 一袋
葱花 适量
十三香 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
准备一根白萝卜，洗干净放在一个盆子之类的容器里备用
2用擦丝器把它在盆子里全部擦成丝
3在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分
4静止20分钟左右后，将萝卜丝全部捞起来，装在一个细丝网或者一块干净的布中，用双手挤压出里面的水分。
5将水分挤出来后，将萝卜倒入一个人干净的盆子里面。
加入适量的面粉，盐，十三香，一袋酵母和一个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀，然后静置一个小时左右等待发酵。
6检查是否发酵时可以用筷子从一侧拔起面团，看是否有一些类似于小气泡一样的破洞或者小气泡。
有就是发酵成功了。
没有的话就稍等一下，然后就可以进入炸的阶段了。
7在炸锅中倒入比较多的油，开火加热，油热之后，用筷子夹起一小块面团放入锅中。
炸的过程中要注意给丸子翻面，待两面都炸至金黄，就可以捞出来吃了啊。
