酿皮子的简易做法
食材
面粉 适量
清水 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
1、面粉调成糊状，舀起来挂糊即可，如果喜欢吃筋道一些的可以用高筋面粉。
搅拌时要顺着一个方向搅拌，不能随意乱搅！
22、将面糊倒进不锈钢容器内，喜欢吃有嚼头的可以铺得厚一些，这个根据个人口味有薄厚之分。
33、在蒸锅里面加水，然后把不锈钢容器放入锅中，记住一定是隔水蒸味道更好
44、盖上锅盖蒸23分钟即可
55、酿皮已经鼓泡了，基本就可以出锅了
66、出锅的酿皮子要放到凉水里隔水冰一下，这样口感才会更好，也可以防止粘连。
77、接下来凉透了就可以切了，劲道美味的酿皮就做好了
88、加入自己喜欢的配菜和调料搅拌均匀，就可以开吃了
