鸡肝价格便宜，却非常美味，不少人都喜欢吃鸡肝。
虽然鸡肝美味，但是由于它的腥味比较难以去除，使很多人望而却步。
今天和大家分享的大葱凉拌鸡肝，就可以有效的去除鸡肝的腥味。
食材
鸡肝 500g
葱 1棵
料酒 5g
姜 5g
五香粉 1茶匙
盐 2茶匙
老抽 5g
水 3碗
花椒 1g
八角 1个
生抽 5g
操作方法
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准备好鸡肝、葱、姜、八角（八角放一个，我没有八角了，所以放的比较少）、花椒。
2切葱、姜备用。
3锅中放入水，放入鸡肝，接着放入葱、姜、花椒、八角、料酒去腥。
4然后放入老抽、盐、五香粉调味。
5盖上锅盖煮熟。
6将鸡肝放凉，切片。
葱切丝。
7放入葱、生抽、辣椒油调味，拌匀。
8成品图。
