姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，它源于珠江三角洲，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
食材
牛奶 200ml
白糖 20g
生姜 50g
操作方法
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生姜刨丝。
2用纱布包好，挤出姜汁。
3挤好的姜汁，能多不能少。
4牛奶倒入锅中。
5加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。
6将煮好的牛奶倒入姜汁中。
7搅匀。
8盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。
总结
2.纱布包好，挤出姜汁
3.好的姜汁，能多不能少
4.奶倒入锅中
5.白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点
6.煮好的牛奶倒入姜汁中
7.匀
8.上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。
