美食美味酸辣粉做法步骤详解
薯粉 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒油 适量
醋 适量
1姜切末
姜先切成片，再切成丝，然后切成末。
22泡薯粉
温水泡薯粉2个小时。
33打碗底
放猪油、蒜水、姜末。
44放调料
放辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。
55放剩余调料
放入生抽、醋、花椒油、红油、盐。
66放豌豆苗
放豌豆苗到碗里，舀一勺开水做汤
77煮薯粉
水沸后煮薯粉。
88捞出
煮35分钟，至薯粉透明后捞出。
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