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椰香芝士南瓜饼的做法

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 美味的南瓜不仅能当主食,还可以制作成小点心哦!不用烤箱、不用烤炉,赶紧来学习一下吧,把家中简单的厨房,改变成我的美厨!

食材

南瓜 250g

糯米粉 300g

白砂糖 30g

椰蓉 20g

面包糠 50g

操作方法

1

将南瓜去皮洗净后,切片后上锅蒸熟。

2

将蒸熟的南瓜压至成泥,尽量将南瓜煮熟透,压成细腻的南瓜泥。

3

南瓜泥中加入白糖,糯米粉后,揉搓成软软的不粘手的面团。

4

将面团平均分成小团子,将小团子中放入芝士,然后在揉成圆形,稍稍压成圆扁形。

5

将南瓜饼均匀的裹上面包糠,此时已经成型,最后热锅下油,油温大概在五六成热的时候可下锅煎炸,煎至两面金黄,中间稍有鼓起即可。
出锅后撒上椰蓉。

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