虽然说是焗红薯，但并不是任何红薯都可以，要想让口感达到最好，尽量用蜜薯制作，配方中的奶粉不可以换成液体奶，奶粉的奶香味是液体奶无法取代的。
我的食材中没有写糖的用量，是因为我买的蜜薯本身已经很甜了，不需要另外加糖。
大家可以根据自己喜好的甜度加糖。
食材
蜜薯 300克
无糖奶粉 50克
盐 1克
马苏里拉芝士 适量
操作方法
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蜜薯洗净对半切开。
切开蒸更容易蒸熟，更省时间。
2放入蒸锅中，上汽后蒸20分钟至熟透。
3蒸好的蜜薯去皮，趁热压成泥，很多食材都是热的时候特别好压泥。
热的时候也特别容易溶解后面的调味料。
4压成泥后放入奶粉和食盐。
我用的奶粉是无糖型的，如果是宝贝的配方奶或者有糖奶粉，就要注意一下甜度了。
5搅拌均匀，如果你用的不是蜜薯，是普通的红薯，可能会比较干，放入奶粉会更干，很难拌匀。
可以添加少许液体奶调整一下黏稠度。
拌匀后尝一下红薯泥的甜度，我用的蜜薯本身就很甜，就没再另外加糖。
大家可以依据口感自行加糖来调整甜度，反正都是熟的，随时可以品尝。
6拌好的红薯泥装入烤碗，铺平。
7均匀地撒上一层马苏里拉芝士。
8烤箱提前预热上下火180℃，放入烤箱中烤10~15分钟至芝士全部融化，表层金黄即可。
