以前总做扇贝蒸粉丝，第一次用虾做，我是把虾皮去掉了，留下虾尾做造型，有朋友来家里坐客时做一道这样的菜是不是挺有面子的，粉丝吸收了虾和蒜的味道是最好吃的部分了。
食材
鲜虾 10只
粉丝 50g
金银蒜蓉 20g
蒸鱼豉油 15g
香葱 10g
红椒 1个
操作方法
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将粉丝用凉水泡软。
2冰鲜虾解冻。
3去掉虾头虾皮，只留虾尾的皮。
4将背部切开，扔掉沙线。
5锅中把水烧开，下入粉丝烫软，捞出放在凉水中。
6把粉丝捞出摆在盘中。
7淋上金银蒜蓉。
8将虾屋揪掉放在盘中一起蒸，虾仁摆在粉丝。
9锅中烧水，水开后上锅蒸八分钟取出。
10虾尾插在虾仁中间做造型。
11撒上香葱和红椒。
12锅中烧油，油开后淋在虾身上，倒上蒸鱼豉油即可。
总结
2.鲜虾解冻
3.掉虾头虾皮，只留虾尾的皮
4.背部切开，扔掉沙线
5.中把水烧开，下入粉丝烫软，捞出放在凉水中
6.粉丝捞出摆在盘中
7.上金银蒜蓉
8.虾屋揪掉放在盘中一起蒸，虾仁摆在粉丝
9.中烧水，水开后上锅蒸八分钟取出
10.尾插在虾仁中间做造型
11.上香葱和红椒
12.中烧油，油开后淋在虾身上，倒上蒸鱼豉油即可。
