今天还是吃香菇，不过是老伴儿下厨。
老伴的厨艺就是好，他做的肉饼就像街上卖的饼子，不仅像，而且比市面上的还好吃。
用电饼铛煎肉饼，省油，吃了也没负担。
好吃！
食材
香菇 300g
猪肉 470g
面粉 900g
植物油 100g
老姜 15g
小葱 20g
酵母 8g
淀粉 20g
盐 8g
清水 400g
操作方法
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备好原材料猪肉，面粉，酵母。
2面粉同酵母，清水混合，揉成面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1个小时左右。
3猪肉，香菇洗净。
4猪肉剁成肉末，备好老姜，小葱。
5香菇切碎，调入适量盐搅拌均匀。
6老姜切成姜末，小葱切成葱花。
7将猪肉，香菇，姜末，葱花，淀粉混合。
8搅拌均匀，腌制片刻。
9面团发酵至两倍大。
10发酵好的面团按压，排气。
分成均匀大小的15个小面团，然后将小面团擀开，包入香菇肉馅，捏合成汤圆状，再按扁。
11电饼铛刷入适量植物油，接通电源，预热后放入香菇肉饼胚。
12启动“肉饼”功能，程序结束后，香菇肉饼就煎好了。
13将香菇肉饼盛出，即可食用。
