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点心——心形酥

阅读:3

充满爱意的点心,心形酥,比心哦~

食材

中筋面粉 200g

鸡蛋 1只

水 60g

黄油 100g

砂糖 适量

操作方法

1

将面粉、鸡蛋、水放入容器中,水不要全部加入,预留一些,慢慢加入,避免面团过稀。

2

揉成面团,盖上保鲜膜,醒面15分钟。

3

将面团擀开,擀成长方形。

4

在面片中间放上黄油。

5

折起来,将黄油包裹在面片里。

6

又擀成长方形。

7

折三折。

8

再次擀成长方形。

9

表面撒上白砂糖,两边超中间折起来,之后放入冰箱冷冻20分钟。

10

切成1.5cm宽的条状。

11

放入烤箱中,上下火,170度,烤30分钟。

12

翻面,继续烤10分钟即可。

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