我们家最爱做混沌。
吃混沌，方便快捷，好吃又有营养。
大人孩子都喜欢吃。
混沌怎样做才好吃呢，下面讲一下具体的做法。
食材
前腿肉 1斤
混沌皮 1斤半
生姜 2片
盐 2勺
小葱 2小颗
生抽 2勺
芝麻油 3勺
鸡精 2勺
鸡蛋 1个
紫菜 适量
蚝油 2勺
香菇 12个
胡椒 2勺
操作方法
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把猪肉洗干净剁成肉末。
2香菇剁成末。
还有生姜也剁好。
还有小葱和紫菜。
3把肉末加适量水调匀。
调成稀糊糊状。
4加入生姜，淀粉，鸡蛋。
5继续加生抽，蚝油，盐调匀。
调成稀糊状。
要搅拌上劲。
6然后再加入剁好的香菇搅拌均匀后腌制半小时。
最后加芝麻油拌匀锁住水分和提香。
混沌馅子就调好了。
7混沌皮是直接用买来的，很薄很好吃。
8包混沌的时候，先取一张皮，把肉馅放一大坨在皮的中间，然后把皮的一角裹住肉馅，再把左右两角轻轻捏在一起。
在握在手心轻轻捏一下，一个混沌就做好了。
9所有的混沌都做好以后，吃多少就煮多少，余下的可以排放整齐放冰箱冷冻起来下次再吃。
10煮混沌的时候，水开锅后放混沌煮开锅后再煮一分钟就好了。
11碗里放生抽，盐，鸡精，芝麻油，紫菜。
把煮混沌的开水倒入碗里，再盛上混沌，最后撒上葱花，好吃的大馅混沌就做好了。
