韩国是美味天堂,从韩餐、中餐到西餐,从麦当劳到汉堡王等快餐连锁店,以及Bennigans和澳拜客(Outback)等家庭西餐厅连锁店,应有尽有。
但不管怎样,能以最低的价格轻松享用的美味还得数街头饮食。
帐篷摊子(流动车辆小吃摊)售卖的食品, 既可以站在摊边吃,也可以打包带回家吃,因为价格合理,种类齐全且量多而深受青年人的喜爱。
该类小吃摊在梨大、新村、弘大等大学密集地区或狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等购物街上常常可以见到。
每个季节还有不同的时令美味,比如夏季的刨冰、冬季的热汤和紫菜包饭、糖饼等。
操作方法
紫菜包饭 (김밥)
顾名思义,即是用紫菜包卷米饭。
方法是在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌,再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。
帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多,因此又有迷你紫菜包饭之称。
价格 10003000韩元/1排
2饼 (부침개)
先和面,然后加泡菜或者海鲜,再经油煎。
根据材料不同,分为泡菜饼、海鲜饼等。
价格 15003000韩元/1人份
3炒年糕 (떡볶이)
原料主要是切成条状的年糕和鱼丸,加辣椒酱炒,是韩国最具代表性的街头食品,通常就着紫菜包饭和鱼丸吃。
价格 25003000韩元 / 1人份
4炒米肠 (순대)
米肠是一种在猪肠里灌入猪血、蔬菜、粉丝等混合馅儿的韩国传统小吃。
价格 25003500韩元 / 1人份
5煎炸类 (튀김)
街头卖的煎炸食品当然没有高档日式餐厅里的(炸大虾等)那么脆,但也是颇受大家欢迎的一种街头食品。
可以煎炸的材料主要有鱿鱼、紫菜粉丝、饺子、红薯、煮鸡蛋、蟹肉、蔬菜等。
价格 15003000韩元/1份
6干鳞鳟 / 鱿鱼干 (쥐포/마른오징어)
方法是将晒干的鳞鳟和鱿鱼放在中火上烤。
帐篷摊子上通常在麦饭石(一种天然的石头)上烤。
价格 根据味道和大小,1000 – 3000韩元以上 / 1个
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