
莲藕做成小零食,居然比薯片还要好吃,外酥里脆,你也来试试!
食材
莲藕 一节
鸡蛋 2个
面粉 3勺
淀粉 3勺
盐 1勺
操作方法
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将藕去掉藕节和外皮,洗净之后切成圆薄片

滚水焯两三分钟让藕片变熟,捞起

将淀粉和面粉打入两个鸡蛋,再加1勺盐,少许清水

和成面糊,稍微稠一些,将藕片从面糊里过一下,整个藕片都沾上面糊了。

下油锅,藕片要一片一片的过面糊,然后下锅炸

等炸至金黄就可以捞上来了,捞出控油。

完成,开吃,口感很不错哟,不可缺失的美味小零嘴。
