和大家分享一下酱香萝卜烧鸭腿的做法。
食材
鸭腿 650g
萝卜 1个
糖 适量
八角 1个
酱油 适量
花椒 适量
料酒 适量
葱 适量
小茴香 适量
姜 适量
水 适量
蚝油 适量
桂皮 适量
香叶 1片
操作方法
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鸭腿提前浸泡，捞出沥水。
萝卜切块备用。
准备好葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香。
2锅中放油烧热，放入香料炒香。
3放入鸭腿翻炒。
4放入酱油。
5放入蚝油。
6放入糖调味。
7放入盐调味。
8放入萝卜翻炒。
9放入料酒。
10放入水烧开。
放入高压锅中压15分钟。
11成品图。
