这道干豆腐青椒炒绿豆芽，真是一道营养满满的家常菜。干豆腐不仅清热养生，还能帮助消化，增进食欲。
绿豆芽富含维生素C，富含膳食纤维，是便秘患者的健康之选。
而且绿豆芽热量低，水分和纤维素含量高，常吃有助于减脂。
搭配青椒，色香味俱全，营养又美味。
所需食材 干豆腐 1张 青椒 1个 绿豆芽 1袋（约300克） 葱白 1段 食用油 少许 蚝油 1勺 盐 适量 五香粉 适量 做法步骤
1.准备食材干豆腐1张、青椒1个、绿豆芽1袋（约300克）、葱白1段。
2.干豆腐切成粗丝，用开水烫一下去除豆腥味。
绿豆芽焯水片刻，捞出后立即过凉，控干水分备用。
青椒和葱白洗净后切成丝。
3.准备好所有食材。
4.平底锅加热，倒入少许食用油，先炒香葱白丝。
接着加入干豆腐丝翻炒，加入1勺蚝油上色。
然后加入焯好的绿豆芽，再加入青椒丝炒至断生。
最后加入适量盐和五香粉，翻炒均匀即可。
这道干豆腐青椒炒绿豆芽，色香味俱佳，营养又健康，是一道不容错过的美味家常菜。
