很多孩子都不喜欢吃青菜。
今天小编和大家分享一下用菠菜和鸡蛋做的一道美食，让孩子爱上吃青菜。
食材
鸡蛋 4个
菠菜 适量
食用碱 1克
盐 5克
操作方法
1
2
3
4
5
6
锅内烧开水放入1克食用碱，放入洗好的菠菜焯一下，把焯好的菠菜放入凉水里过凉。
然后切成小段。
见下图
2碗内打入4个鸡蛋，放入5克盐搅散。
见下图
3再加入是鸡蛋2倍的清水搅散，再加入切好的菠菜，搅拌均匀。
见下图
4准备一个容器在里边铺一层保鲜膜，倒入搅好的鸡蛋液，撇去泡沫。
见下图
5然后再盖上保鲜膜，用牙签在上面扎一些气孔。
见下图。
6水烧开上锅大火蒸10分钟出锅晾凉后倒入盘中切成小块，就可以吃了。
见下图
