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教大家怎么样在家自制热干面。

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想必大家都知道,热干面是湖北武汉当地非常有名的小吃,小编也是很喜欢这道小吃,于是就打算自己尝试着去做,经过几番尝试研究了一个方法,下面就分享给大家。

食材

萝卜丁 适量

葱花 适量

芝麻酱 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白砂糖 10g

米醋 1勺

香油 适量

花生丁 适量

操作方法

1

首先,将上述所说的材料都准备齐全以备待用,先挖出芝麻酱一勺放入一个单独的碗中

2

接下来往里面倒一些温水,然后进行均匀搅拌,使其变成粘稠。

3

然后就是进行调料,蚝油1勺,老抽1勺、白砂糖适量、米醋1勺、香油适量加一点即可,都倒入之后进行均匀搅拌。

4

将萝卜丁,葱花,花生放在一个盘子中。

5

这一步就开始起锅烧水,当水开的时候把面条放入。

6

当面条煮的沸腾的时候,赶紧捞出,把多余的水份过滤掉,然后倒一点香油进行均匀搅拌。
(强调一下千万别要面条全部粘在一起了,那样就事倍功半了)

7

接下来,再倒入芝麻酱,还有步骤三调好的料,然后进行均匀搅拌、

8

最后一步,将步骤四的准备好的材料一并倒入,在搅拌一下即可,下面给大家看一下我做的成品。

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