皮蛋豆腐常是宴席桌上必不可少的一道凉拌菜，滑嫩爽口，非常美味，其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
今日为大家献上简单易学的皮蛋豆腐的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
皮蛋 2个
内脂豆腐 1盒
香菜 适量
蒜 5瓣
辣椒酱 1小勺
生抽 2勺
香油 适量
盐 适量
醋 2勺
白糖 少许
操作方法
1
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3
4
5
6
所需材料备齐处理清洗干净。
2香菜切碎，蒜剁碎，皮蛋一个去皮洗干净切丁。
3调料用一碗倒入2勺生抽，2勺醋，一勺白糖，几滴香油，少许盐，加一些辣椒酱，多少可根据自己能吃辣的程度而定，倒入蒜蓉调匀。
4从盒子倒出豆腐控出水分，用刀划成片装，放上皮蛋丁，还有一个皮蛋可切丁可切块都可以！放入盘子。
5将调料用勺子均匀的浇上去，放上香菜即可。
6皮蛋豆腐成品。
